flaggor

Sjaustru fiskeläge

ISLE OF LIME SJAUSTRU

På Gotlands östkust i Gammelgarns socken ligger Sjaustru, en plats lika ​hemlighetsfull som vacker. Trots att det sannolikt bedrivits fiske där i årtusenden ​är platsens ursprung, liksom namnet, svårhärlett. Som om historiens spår, likt fotspår längs den kilometerlånga sandstranden, sköljts bort av havets vågor.
Kvar stannar en känsla av tidlöshet. En känsla som vi plockat upp i denna sherryfatslagrade whisky, vars fruktiga doft öppnar upp smak-toner av russin, honung och vanilj som övergår i ett lätt spritsigt avslut.
Löftesrikt som den obrutna horisonten.



ÅLDER: 7 år 
ALKOHOLSTYRKA: 46 %
VOLYM: 500 ml
UPPLAGA: 5000 flaskor
FÖRSÄLJNINGSSTART: Juni 2024
BUTIK: Systembolaget
ARTIKELNR PÅ SYSTEMBOLAGET: 30937
LÄNKhttps://www.systembolaget.se/produkt/sprit/gottland-whisky-3093702/



Färg: Mahogny
Doft: Fruktig, russin, fikon, vanilj och viol
Smak: Torr, russin, honung och vanilj
Avslut: Pepprigt, fruktig med sötma, lång


1,6

MAHOGNY

46%

ABV

ABV

MER FAKTA KRING DENNA UTGÅVA

KORN OCH FAT
KORNTYP: Propino ekologiskt odlat på Gotland
GÅRDAR: Halner gård, Bro och Sigdes gård, Rone
MÄLTNING: Mältas på Sigdes gård i Rone, Gotland. Malten röks med torv under nio timmar
VATTEN: Gotländskt hårt vatten
JÄST: Torr jäst för Maltwhisky. DistilaMax MW
FATTYPER: Sherry hogshead, Oloroso och Pedro Ximénez
STORLEK PÅ FAT: 240 liters fat
FAT FYLLNING: 2016
BUTELJERING: 2024 april

DESTILLERIET
DESTILLERINGSANSVARIG: Yngve Martis-Odelind, Gustav Brandt  
BLENDERS:  Christer Roslund, Jesper Tohmo, Simon Hägg, Jonas Gahm-Wesström, Mattias Croon
MIXER: Yngve Martis-Odelind, Gustav Brandt
BUTELJERING: Yngve Martis-Odelind, Gustav Brandt

PRODUKTION OCH DESIGN - FLASKA
FLASKA: Saverglass, Frankrike
KORK: Vinolok, Tjeckien
KAPSYL/HÄTTA: Glas och Flaskor
ETIKETT:  iVisby Tryckeri
DESIGN ETIKETT : Edvin Holm
DESIGN FLASKA : Edvin Holm
TEKNISKA RITNINGAR FLASKAN: Saverglass, France
DESIGN KORK: Vinolok, Tjeckien

GOTLAND WHISKYS TEAM
TRYCKERI: iVisby Tryckeri
FOTOGRAF: Mattias Croon
EKONOMI: Susanne Markvardsen
MARKNADSFÖRING: Mattias Croon, Johan Dalnert
VD- GOTLAND WHISKY: Mattias Croon

INGÅENDE FAT

FATNR / DATUM / FATTYP / STORLEK / ÅLDER
#1246 / 2016-04-01 / First-fill Sherry Pedro Ximénez / 240 / 8,0
#1247 / 2016-04-01 / First-fill Sherry Pedro Ximénez / 240 / 8,0
#1250 / 2016-09-02 / First-fill Sherry Pedro Ximénez / 240 / 7,7
#1267 / 2016-04-15 / First-fill Sherry Pedro Ximénez / 240 / 7,11
#1268 / 2016-04-15 / First-fill Sherry Pedro Ximénez / 240 / 7,11
#1269 / 2016-12-30 / First-fill Sherry Oloroso / 240 / 7,3
#1270 / 2016-12-30 / First-fill Sherry Oloroso / 240 / 7,3
#1271 / 2016-12-30 / First-fill Sherry Oloroso / 240 / 7,3
#1272 / 2016-12-30 / First-fill Sherry Oloroso / 240 / 7,3

Isle of Lime Sjaustru

Isle of Lime Tjelvar

Gotländsk Ek 01

FAT NR 7

Isle of Lime Trullaik

FAT NR 8

Isle of Lime Gotland

Isle of Lime Tjaukle

Isle of Lime Midaik

Shareholders Edition

Isle of Lime Roma

Svaide Shareholders Edition II

Sigdes SHAREHOLDERS EDITION VIII

Kutkäldu Shareholders Edition III

Kyllaj EDITION VI

Isle of Lime Salvorev

Austre SHAREHOLDERS EDITION VII

Isle of Lime Sangelstain

Shareholders by Shareholders EDITION V

Isle of Lime Ullahau

Vardbjärg Shareholders Edition IV