Trullaik
ISLE OF LIME TRULLAIK
På den norra delen av Gotland mellan socknarna Hall och Hangvar finns en gammal ek. Förmodligen har den stått här sedan vikingatiden.
En gång en offerplats där folk sökte visdom, idag en påminnelse om att vissa saker som fanns före oss kommer stå kvar långt efter att vi är borta. Trullaik är lagrad på ungersk och amerikansk ek vars doft samsas med vanilj och citrus.
Och även om smakerna av ek, cederträ, svartpeppar och honung dröjer sig kvar länge, så är det en uppmaning om att njuta av stunden och ta vara på det som sker här och nu
ÅLDER: 6 år
ALKOHOLSTYRKA: 48 %
VOLYM: 500 ml
UPPLAGA: 4535 flaskor
FÖRSÄLJNINGSSTART: Dec 2023
BUTIK: Systembolaget
ARTIKELNR PÅ SYSTEMBOLAGET: 32819
LÄNK: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/gotland-whisky-3281902/
FÄRG: Mahogny
DOFT: Vanilj, ek och citrus
SMAK: Ek, cedarträ, svart peppar och honung
AVSLUT: Lång, svart peppar, ek, kanel med en stor munkänsla
ORÖKIG
1,4
Mahogny
48%
ABV
ALCOHOL BY VOLUME
MER FAKTA KRING DENNA UTGÅVA
KORN OCH FAT
KORNTYP: Propina Tipple ekologiskt odlat på Gotland
GÅRDAR: Halner gård, Bro och Sigdes gård, Rone
MÄLTNING: Mältas på Sigdes gård i Rone, Gotland. Malten röks med torv under nio timmar
VATTEN: Gotländskt hårt vatten
JÄST: Torr jäst för Maltwhisky. DistilaMax MW
FATTYPER: Ungersk ekfat och amerikansk ekfat
STORLEK PÅ TUNNOR: 100 och 200 liters fat
FAT FYLLNING: 2015 och 2016
BUTELJERING: 2023 november
DESTILLERIET
DESTILLERINGSANSVARIG: Yngve Martis-Odelind
BLENDERS: Christer Roslund, Jesper Tohmo, Simon Hägg, Jonas Gahm-Wesström
MIXER: Yngve Martis-Odelind, Gustav Brandt
BUTELJERING: Toini Nilsson och Johanna Ljunggren
PRODUKTION OCH DESIGN - FLASKA
FLASKA: Saverglass, Frankrike
KORK: Vinolok, Tjeckien
KAPSYL/HÄTTA: DS GROUP, Belgium
ETIKETT: Saverglass, Frankrike
DESIGN ETIKETT : Edvin Holm
DESIGN FLASKA : Edvin Holm
TEKNISKA RITNINGAR FLASKAN: Saverglass, France
DESIGN KORK: Vinolok, Tjeckien
GOTLAND WHISKYS TEAM
TRYCKERI: iVisby Tryckeri
FOTOGRAF: Mattias Croon
EKONOMI: Susanne Markvardsen
MARKNADSFÖRING: Mattias Croon, Johan Dalnert
VD- GOTLAND WHISKY: Mattias Croon
INGÅENDE FAT
FATNR / DATUM / FATTYP / STORLEK / ÅLDER
#201 / 2015-04-10 / Hungarian oak mediumtoast / 100 / 8.5
#203 / 2015-04-10 / Hungarian oak mediumtoast / 100 / 8.5
#288 / 2016-04-08 / American oak mediumtoast / 96 / 7.5
#290 / 2016-04-08 / American oak mediumtoast / 96 / 7.5
#291 / 2016-04-08 / American oak mediumtoast / 96 / 7.5
#292 / 2016-04-08 / American oak mediumtoast / 96 / 7.5
#296 / 2016-04-08 / American oak heavytoast / 96 / 7.5
#297 / 2016-04-08 / American oak heavytoast / 96 / 7.5
#298 / 2016-05-13 / American oak charred / 200 / 7.5
#301 / 2016-05-13 / American oak charred / 200 / 7.5
#302 / 2016-05-13 / American oak charred / 200 / 7.5
#303 / 2016-05-13 / American oak charred / 200 / 7.5
#304 / 2016-05-13 / American oak charred / 200 / 7.5
#329 / 2016-10-21 / Hungarian oak heavytoast / 100 / 7
#330 / 2016-10-21 / Hungarian oak heavytoast / 100 / 7
#364 / 2017-02-13 / Hungarian oak mediumtoast / 100 / 6
