Ullahau - De mjuka sanddynerna
ISLE OF LIME ULLAHAU
I den nordligaste delen av Gotland hittar du sanddynerna i Ullahau på Fårö. Ett nästan ökenliknande landskap mitt i skogen. I århundraden rörde den lätta sanden sig med vindarna och täckte större delar av skogen. Idag förhindrar buskar och tät vegetation sanden från att röra sig och skyddar de sällsynta orkidéerna och djurlivet som Ullahau har blivit känt för, exempelvis de märkliga myrlejonen.
Denna fjärde upplagan av Isle of Lime, precis som sanddynerna som den är uppkallad efter, är också lätt och ljuv. En mild whisky som lagrats och mognats på sherry- och bourbonfat vilket ger den en unik karaktär och en lätt rökning.
ÅLDER: 3 år
STYRKA: 46,2 %
VOLYM: 500 ml
UTGÅVA: 8 100 bottles
FÖRSÄLJNINGSSTART: June 2020
BUTIK: Systembolaget
FÄRG: Amontillado Sherry
DOFT: Söta katrinplommon, viol och marmelad
SMAK: Viol, salvia, linfröolja, salvia med en lätt smak av lakritsA
AVSLUT: Halvlång fruktighet med smak av grönt te
KOMMENTAR: Detta är vår fjärde publika utgåva av Isle of Lime
MODERATELY PEATED
0,9
AMONTILLADO SHERRY
46,2%
ABV
ALCOHOL BY VOLUME
MER FAKTA KRING DENNA UTGÅVA
KORN OCH FAT
KORNTYP: Propina Tipple ekologiskt odlat på Gotland
GÅRDAR: Halner gård, Bro och Sigdes gård, Rone
MÄLTNING: Mältas på Sigdes gård i Rone, Gotland. Malten röks med torv under nio timmar
VATTEN: Gotländskt hårt vatten
JÄST: Torr jäst för Maltwhisky. DistilaMax MW
FATTYPER: Oloroso Sherry, Bourbon fat, American oak medium och American oak char
STORLEK PÅ TUNNOR 96, 128, 200 och 250 liters fat
FAT FYLLNING: 2015-2017
BUTELJERING: 2020 4/5-15/5
PRODUKTION OCH DESIGN - FLASKA
FLASKA: Saverglass, Frankrike
KORK: Vinolok, Tjeckien
KAPSYL/HÄTTA: DS GROUP, Belgium
ETIKETT: Saverglass, Frankrike
DESIGN ETIKETT : Edvin Holm
DESIGN FLASKA : Edvin Holm
TEKNISKA RITNINGAR FLASKAN: Saverglass, France
DESIGN KORK: Vinolok, Tjeckien
COPY: Henry Stenberg
TRYCKORIGINAL: Edvin Holm
ÖVERSÄTTNING: Henry Stenberg
PROJEKTLEDARE: Björn Pettersson
GOTLAND WHISKYS TEAM
REKLAMBYRÅ: Kusinerna AB
TRYCKERI: iVisby Tryckeri
VIDEO: Any Moment Production AB
MUSIC: Rassmus Björnson
FOTOGRAFER: Roger Arleryd, Gotland Bild AB och Annie Brinkman Any Moment Production
ART DIRECTOR: Erik Unnerfeldt, Kusinerna AB
COPYWRITER: Henrik Berglöf
ÖVERSÄTTNING: Johan Öhman
PROJEKTLEDARE: Björn Pettersson
IT: imCode AB and Peekaboo AB
EKONOMI: Susanne Markvardsen
BRAND AMBASSADORS: Christer Roslund, Tommy Bergstrand och Peter Nilsson
MARKNADSCHEF: Björn Pettersson
VD- GOTLAND WHISKY: Anders Stumle
DISTRIBUTION - SVERIGE förutom Gotland: Systembolaget Kungsängen
DISTRIBUTION - GOTLAND: Per Uddin, Anders Stumle, Björn Pettersson och Micke Juteskog
EXTRA TACK TILL: : Freba på iVisby Tryckeri AB och Gustaf Molin på Företagsspecialisten AB
DESTILLERIET
DESTILLERINGS ANSVARIGA: Peter Andersson och Per Uddin
BLENDERS: Anders Stumle och Christer Roslund
MIXER: Stefan Nilsson
BUTELJERING: Toini Nilsson, Per Uddin och Björn Pettersson
INGÅENDE FAT
FATNR / DATUM / FATTYP / STORLEK / ÅLDER
#205 / 15-04-10 / American fresh oak (medium toast) / 96L / 5,1Y
#206 / 15-04-10 / American fresh oak (medium toast) / 96L / 5,1Y
#226 / 15-10-02 / American oak (first fill Bourbon) / 200L / 4,6Y
#238 / 15-11-20 / American oak (first fill Bourbon) / 200L / 4,5Y
#239 / 15-11-27 / American oak (first fill Bourbon) / 200L / 4,5Y
#252 / 15-12-04 / American fresh oak (medium toast) / 96L / 4,5Y
#253 / 15-12-04 / American fresh oak (medium toast) / 96L / 4,5Y
#259 / 16-02-19 / Sherry Oloroso / 250L / 4,3Y
#273 / 16-03-04 / Sherry Oloroso / 128L / 4,2Y
#274 / 16-03-04 / Sherry Oloroso / 128L / 4,2Y
#275 / 16-03-04 / Sherry Oloroso / 128L / 4,2Y
#279 / 16-04-01 / American oak (first fill Bourbon) / 200L / 4,1Y
#289 / 16-04-08 / American fresh oak (medium toast) / 96L / 4,1Y
FATNR / DATUM / FATTYP / STORLEK / ÅLDER
#293 / 16-04-08 / American fresh oak (heavy toast) / 96L / 4,1Y
#294 / 16-04-08 / American fresh oak (heavy toast) / 96L / 4,1Y
#295 / 16-04-08 / American fresh oak (heavy toast) / 96L / 4,1Y
#300 / 16-05-13 / American fresh oak (medium toast) / 200L / 4,0Y
#305 / 16-05-13 / American fresh oak (medium toast) / 200L / 4,0Y
#306 / 16-05-13 / American fresh oak (medium toast) / 200L / 4,0Y
#315 / 16-09-02 / American oak (first fill Bourbon) / 200L / 3,7Y
#319 / 16-09-02 / American fresh oak (heavy toast) / 96L / 3,7Y
#323 / 16-09-23 / American oak (first fill Bourbon) / 200L / 3,6Y
#341 / 16-11-18 / American oak (second fill Bourbon) / 96L / 3,5Y
#345 / 16-11-18 / American oak heavy (second fill Bourbon) / 96L / 3,5Y
#369 / 17-02-13 / American oak (first fill Bourbon) / 200L / 3,5Y
