flaggor

BLÄSE

Bläse

Vid 1800-talets mitt förliste en slup utanför Kappelshamnsviken vid nordvästra Gotland. Den överlevande bokhållaren Edvard Vilhelm Cleve hamnade i Bläse. Han hörde talas om kalkbergets förborgade rikedomar, köpte mark och grundade Bläse kalkbruk år 1866. Knappt 100 år och flera ägarbyten senare lades kalkbruket ner 1954. Och här kunde historien ha slutat. Men det kalkrika vattnet lever vidare i denna smakrika whisky lagrad tio år på bourbonfat.

LÄS MER

ISLE OF LIME

Unik single malt whisky från Gotland

Ända sedan starten har vår syn varit lika tydlig som Gotlands källvatten och så naturligt som kornet som odlas på våra fält. Vi vill överraska och glädja whiskyälskare över hela världen med ett utmärkt ekologisk single malt, som kombinerar skotska toner med en distinkt lokal karaktär. 

Isle of Lime Bläse

Stainkalm AKTIONÄR 2024

Isle of Lime Bläse

Gotländsk Ek 01

Isle of Lime Ullahau

Gotländsk Ek 02

Vardbjärg Shareholders Edition IV

FAT NR 7

FAT NR 8

Isle of Lime Tjaukle

Isle of Lime Midaik

Shareholders Edition

Isle of Lime Roma

Isle of Lime Gotland

Svaide Shareholders Edition II

Kutkäldu Shareholders Edition III

Kyllaj EDITION VI

Isle of Lime Salvorev

Isle of Lime Sjaustru

Isle of Lime Trullaik

Sigdes SHAREHOLDERS EDITION VIII

Austre SHAREHOLDERS EDITION VII

Isle of Lime Tjelvar

Isle of Lime Sangelstain

Shareholders by Shareholders EDITION V

Stolt framställt
på Gotland

Gotland. Den största och mest mytiska ön i Östersjön. Berömd för sitt kulturarv, stora stränder, kullerstensgator, kalkstensformationer och raukar. Med en bryggeritradition som går tillbaka till vikingatiden och privilegiet att ha de bästa markerna i Sverige, ett klimat som passar utmärkt för jordbruket och sist men inte minst många års erfarenhet inom hållbart och ekologiskt jordbruk. Sedan 2012 är Gotland också känt för sin egen whisky, Isle of Lime, en ekologisk single malt som till hundra procent framställs på ön. 



Närproducerad, ekologisk
och KRAV-märkt

Isle of Lime produceras, odlas, lagras och buteljeras på ön Gotland av Gotland Whisky AB. Det ekologiska kornet levereras av lokala bönder. Det friska vattnet flödar från närbelägna källor och vattentäkter. Varje flaska som lämnar destilleriet är KRAV-certifierad. För att skapa en produkt som är så naturlig som möjligt lägger vi inte till några smakförbättringar eller färgämnen. Vi avstår också från att kylfiltrera whiskyn på grund av vår starka tro att de ämnen som förloras i processen är viktiga komponenter som ger de unika smaker, aromer och den karaktär som är Isle of Lime.


Banbrytande

Kornet är mältat och rökt på gården Sigdes i den sydöstra delen av ön, i Ronehamn. Denna process sker i en helt unik uppfinning, en hemlagad mältnings- och rökutrustning som endast finns på Gotland. Denna uppfinning garanterar en 100% jämnt fördelad malt där varje korn, såväl som grodd, uppnår samma nivå av rökighet.